Cuvées de champagne

Nos vins de Champagne sont élaborés selon les traditions Champenoises…

Nos cépages : le meunier, le pinot noir et le chardonnay

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Champagne Christian Naudé Brut Tradition

Champagne Christian Naudé Brut Traditionmedailles-concours-international-vins-lyon médaille-or-feminalise-2013-domaine-les-ondines-plan-de-dieu-et-vacqueyras-blanc-2012

 

 Print - copie    Medailles-ind-2014--Or    Sélectionné par 1001degustations

 

 

 

 

Champagne traditionnel…
Le Champagne brut
est faiblement dosé en sucre.

Œil : Vin limpide, brillant de couleur jaune pâle à légers reflets dorés. Effervescence de belle tenue, régulière et persistante.
Nez : Franc et expressif sur des notes fruitées de type fruits à noyau (prunelle, prune jaune) et de fruits compotés ainsi que de subtiles touches de buis.
Bouche : Attaque franche et aérien. Vin harmonieux et équilibré où les arômes du nez se trouvent parfaitement en bouche. Le dosage est fin. La finale sur les notes de buis et de cerfeuil apportent une belle tenue à ce vin.
Conclusion : Un vin charmeur qui sera le parfait partenaire de vos débuts de repas.

(Commentaire de dégustation -  BRUT TRADITION ; Thomas PORIGNAUX œnologue, Epernay.)

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Champagne Christian  Naudé Demi-sec Tradition

Champagne Christian Naudé Demi-sec Tradition

Champagne légèrement plus sucré
offrant un goût plus doux…
Idéal pour les desserts.

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Champagne Christian  Naudé Brut Rosé

Champagne Christian Naudé Brut Rosé

Champagne de teinte rosée obtenu par assemblage
ou par macération.

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 Champagne Christian Naudé Brut carte Rouge

Champagne Christian Naudé Brut Carte Rouge

Champagne d’exception…
Vieilli 4 ans dans nos caves.

 Œil : Vin net et étincelant de couleur or pâle à légers reflets verts. Au service, l’effervescence est fine et soutenue. Dans le verre, de multiples chapelets de fines bulles laissent apparaître une collerette persistante.
Nez : Fin, sincère et complexe. L’aération fait ressortir des notes de sauge, d’abricot, de pêche et d’épices aromatiques de type cannelle et muscade.
Bouche : Attaque ample tout en rondeur. Le dosage rend ce vin gourmand amplifié par les touches de fruit secs type abricot, raisin sec, de pâtisserie (fraisier). Des notes de mandarine et de vanille apportent de la finesse en finale.
Conclusion : un vin gourmand de belle complexité.

(Commentaire de dégustation – CARTE ROUGE ; Thomas PORIGNAUX œnologue, Epernay.)

 

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Champagne Brut Tradition : Sélectionné lors de la dégustation 1001degustations.com

http://www.1001degustations.com/vin-6196-Champagne-Christian-Naude

L’avis de 1001 Dégustations

« Belle robe jaune avec de petits reflets dorés. Bulles persistantes et très crémeuses. Au nez, délicieuse sensation de marché avec des pommes anciennes, complétée par une belle attaque fraîche. La bouche n’est pas sans nous rappeler la sensation d’avoir croqué dans une pomme Golden bien juteuse. Un petit côté mentholé apporte une grande fraîcheur en finale. Champagne de conversation et de repas. »

http://www.1001degustations.com/pdf/pdf-fiche-vin

 

Dégustation du Champagne Brut Tradition :
Parution dans « Le guide des meilleurs vins » Edition la revue du vin de France 2005 -

Extrait : « Le nez est finement acidulé, la bouche fraîche, nette, facile, et très digeste : vraiment un beau Pinot Meunier. Apéritif d’été à excellente acidité…une découverte.«  Gerbelle & Maurange.